Fatte della stessa pasta del bianco

Un profumo delicato, una manifestazione cromatica, un’intensità olfattiva di sfumature di gusto che persistono ed esaltano i sensi. Il marchio di “Mozzarella di Bufala Campana”. Una pasta formata da foglie sottili che nelle prime ore dalla lavorazione si presenta leggermente elastica, per poi diventare più fondente. Stessa pasta ma forme diverse: trecce, bocconcini e cardinali.